Palpussiens et Palpusiennes,
Nous sommes très heureux de vous annoncer la nomination de Mme Véronique Mercier au poste de Directrice des opérations hôtelières et de restaurations pour Pal+.
Félicitation Véronique!
Programme de référencement $$$
Programme de référencement 💸💸💸
Faire 250$ vite fait, ça te parle?
Savais-tu que le Groupe PAL+ a un programme de référencement?
En effet, nous t’offrons une prime de référence pour chaque candidature que tu va référer ET qui sera embauchée.
La prime est de 250$ pour un poste permanent et de 100$ pour un poste temporaire si la personne référée est embauchée. Celle-ci sera versée sous forme de carte-cadeau valide dans tous les établissements PAL+.
L’objectif derrière cette initiative est d’être en mesure de dénicher des candidatures de choix pour nos opportunités de carrières.
Pour avoir accès à la prime de référence il faut que :
- le candidat ait été référé AVANT son embauche
- celui-ci n’est pas déjà postulé via nos différentes plateformes
- nous puissions valider la référence en entrevue
- l’employé ne soit pas un cadre de l’entreprise.
- l’employé soit encore actif après 30 jours.
Si tu as des questions sur cette politique, n’hésite pas. Nous sommes là pour y répondre.
Le tout est effectif à compter de maintenant !
C’est le moment de te transformer en un véritable chasseur de tête.
Consulte nos offres d’emploi et valorise ton réseau :)
Nomination
Palpussiens et Palpusiennes,
Nous sommes très heureux de vous annoncer la nomination de Véronique Mercier au poste de Directrice des opérations hôtelières et de restaurations pour Pal+.
Un vent de changement souffle sur le OMG... en direction du Kóz
Et bien oui! Un vent de changement souffle sur le OMG au niveau de sa direction.
Nous sommes très heureux de vous annoncer qu’à partir du mois de mai, Bryan Fortier sera le nouveau directeur de la restauration du OMG en remplacement de David Théberge. Dans la cuisine également, il y a un vent de fraîcheur avec notre nouveau Chef François Lemieux qui remplacera Geneviève Filion. Bryan et François, qui font partis de l’équipe du OMG depuis 4 et 8 ans, seront maintenant en charge de faire rayonner l’OMG Resto comme leurs prédécesseurs l’ont si bien fait avant eux. En attendant le retour de Marie-Lyne, un directeur(trice) adjoint temporaire sera ajouté à l’équipe sous peu.
Bryan et François auront un nouveau directeur des opérations en la personne de Samuel Anderson.
Alors, pour David et Geneviève (on aurait été fou de se passer d’eux), nous sommes très fiers d’annoncer officiellement qu’ils seront à la tête du nouveau Bistro le Kóz à compter du mois de mai. Geneviève sera évidemment la Chef exécutive en cuisine et David le directeur de la restauration du Bistro. Tous les deux auront la mission d’ouvrir et de mettre sur la map le Kóz comme ils l’ont si bien fait avec l’OMG Resto.
Tous les deux se rapporteront à Frédéric Egolf.
Bravo et bon succès à vous 4!
Promo employés Fête des Mères - Bateau le Grand Cru
Bonjour chers collègues
Pour souligner le lancement de la saison du bateau, nous avons décidé de vous offrir des billets à 50 % de rabais sur les brunchs du week-end de la fête des Mères, les 8 et 9 mai à 11 h.
Pour réserver, visitez notre billetterie en ligne et entrez le code promo PAL50 avant de compléter votre achat.
Faites vite, les places sont limitées! Pour toute question, communiquez avec l’équipe de Joannie au service à la clientèle au 819-843-7000.
Veuillez svp noter que les mesures qui s'appliquent au bateau sont les mêmes que pour les restaurants (escapadesmemphremagog.com/covid-19).
À bientôt
Arrivées et départ
Mes chers palpusiens et palpusiennes,
J’aimerais vous présenter vos nouveaux collègues et souligner le départ d’une personne qui a passé une grande partie de sa vie professionnelle avec nous.
Michael Schofield
Ce charmant jeune homme de Granby, qui rêvait de devenir astronaute, a débuté une carrière en informatique avant que sa vie bifurque vers l’hôtellerie, où il y performe de façon remarquable. Avec nous à l’E4S depuis décembre 2020 à titre de superviseur de la réception, il vient d’être promu au poste de directeur de l’hébergement en remplacement d’Andrée-Anne Breton. Amateur de golf, de scotch et de fettuccines Alfredo, Michael s’est déjà très bien intégré à l’équipe et l’avenir s’annonce prometteur pour lui (et pour nous!) dans ses nouvelles fonctions.
Félicitations Michael!
Frédéric Egolf
C’est avec plaisir que nous vous annonçons que nous allons accueillir sous peu M. Frédéric Egolf, notre nouveau directeur des opérations hôtelières et de restauration pour les hôtels Versō et Espace 4 Saisons, ainsi que pour les restaurants Kóz, Bistro 4 Saisons et Burger Pub. Gestionnaire ayant plus de 20 ans d’expérience en restauration et en hôtellerie, il a travaillé dans plusieurs établissements de la région tels que le Delta Sherbrooke, Jouvence et même L’Ancrage au début des années 2000.
Frédéric assurera notamment la gestion des opérations de l’ouverture de l’hôtel-boutique Versō ainsi que du restaurant Kóz prévu pour juin 2021.
Joignez-vous à moi pour lui souhaiter la bienvenue dans l’équipe PAL+ et une longue vie professionnelle chez nous.
Line Laplante
PAL+ est fier de vous présenter Mme Line Laplante, qui occupe le poste d’acheteure pour tout le groupe PAL+. Line s’est jointe à nous le 30 mars dernier et elle nous arrive directement du Bas-du-Fleuve. Forte d’une expérience de plus de 30 ans en approvisionnement dans des entreprises d’envergure telles que Premier Tech et Bombardier, Line apportera une vision et une structure à cette nouvelle position chez PAL+. Honnête, persévérante, patiente et amatrice de Leonard Cohen, de vin et de fruits de mer, Line rejoint l’équipe d’Élyse et nous lui souhaitons la bienvenue parmi nous.
Yannick Mathieu
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons l’embauche du chef Yannick Mathieu pour la cuisine du bateau de croisière Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog. Chef Yannick se démarque particulièrement par la créativité et le côté spectaculaire de la présentation de ses plats. Ce leader et motivateur saura diriger sa brigade avec fierté et passion pour offrir à nos clients une expérience dont ils se rappelleront longtemps. Ce guitariste incroyable jazzera ses plats avec doigté et créera une gamme de saveurs qui mettra tout le monde en accord…
Bienvenue chez nous, Chef!
Départ de France Lamontagne
Une page d’histoire s’est tournée à l’hôtel Étoile-sur-le-Lac il y a quelques jours. En effet, Mme France Lamontagne, qui a passé les trente dernières années à gérer de main de maître l’hôtel et son restaurant L’Ancrage, a décidé, d’un commun accord, d’aller relever d’autres défis professionnels. France a laissé sa marque et son empreinte à l’Étoile-sur-le-Lac et a mené à bout de bras cet établissement pendant plusieurs années. Elle a grandement contribué à ce que l’hôtel et le restaurant soient connus et reconnus tant auprès de sa clientèle, de ses employés que de la communauté. France, nous te remercions du fond du cœur pour toutes ces années et le temps que tu as mis à administrer cet hôtel comme si c’était le tien. Bonne chance dans ta nouvelle vie professionnelle!
Suivi du projet de rénovation
Chers collègues,
Comme vous le savez, l’hôtel Étoile-sur-le-Lac et le restaurant L’Ancrage subissent actuellement une transformation complète pour une réouverture prochaine! Il nous fait plaisir de vous partager quelques informations sur ce projet.
L’hôtel
Le projet de l’hôtel consiste en une transformation audacieuse de l’établissement de 54 chambres avec un design actuel et une influence mid-century/années 60-70. Le design contemporain et le style assumé seront accompagnés d’un service accueillant et personnalisé, et d’une localisation inégalable aux abords du lac Memphrémagog. Cet hôtel sera l’un des premiers hôtels-boutiques de la région.
Qu’est-ce qu’un hôtel-boutique?
Concept né dans les années 1980, l'hôtel-boutique met en avant un style et une personnalité uniques basés sur un concept ou un thème qui le distingue des concurrents. Le concept d'hôtel-boutique se définit par plusieurs critères :
Architecture unique, design recherché et souvent articulé autour de thématiques, souci du détail, décor offrant atmosphère et sentiment d'intimité;
Le service : important facteur de différenciation, il doit être personnalisé;
La taille : à l'origine, un hôtel-boutique avait +/- 50 chambres;
La localisation : les hôtels-boutiques sont souvent situés dans des lieux ou quartiers dynamiques;
Ce sont très souvent des hôtels indépendants.
Un hôtel-boutique est à l'hôtel standard ce qu'une boutique originale est à un magasin de chaîne standardisé, d'où cette appellation.
Le restaurant
Un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne d’une capacité d’environ 250 places avec ses 2 étages, son bar et sa terrasse donnant sur le lac.
Un comptoir pour emporter sera aussi présent pour desservir les gens qui recherchent une option de qualité simplifiée, à manger à la maison ou sur le bord du lac.
Au 2e étage du restaurant, on retrouve un espace avec une fenestration abondante donnant une vue imprenable sur le lac. Cette salle servira autant pour le restaurant que pour des réunions, des mariages, des réunions familiales et des évènements de tous genres.
Nouveaux noms
Afin de bien positionner ces nouveaux concepts et communiquer la personnalité de chacun, de nouveaux noms ont été choisis!
Pour l’hôtel :
L’hôtel-boutique Versō
Le nom Versō fait référence à recto verso.
Côté du lac (verso) VS le côté ville (recto).
Côté travail (recto) VS côté loisir (verso)
Avec un clin d’œil à la proximité de l’eau avec sa terminaison en « o ». Un mot court, actuel qui représente bien le nouveau concept d’hôtel-boutique.
La prononciation également nous fait penser à « causer »; le côté convivial de se retrouver autour d’une table.
Voir l’exemple de représentation graphique (non finalisée) plus bas
Pour la restauration :
Le restaurant Kóz
Kóz représente l’influence méditerranéenne, qui sera celle de sa cuisine. C’est un diminutif de kouzina, le mot cuisine en grecque. C’est également une référence à une île grecque.
Le Kómptoir : nom qui sera donné au comptoir extérieur avec ses options pour emporter.
Voir l’exemple de représentation graphique (non finalisée) plus bas
L’ouverture de l’hôtel et du restaurant est prévue dans quelques mois, au tout début des beaux mois de l’été. Plus d’information à venir…!
Vous pouvez voir un aperçu des rénovations grâce aux plans 3D ci-dessous.
Extra! Extra! Des nouvelles!!
Bonjour groupe,
voici un petit vidéo de la part de France qui nous donne des nouvelles sur :
L’ouverture des salles à manger
L’espace 4 Saisons
Le bateau
Des nouveaux noms à venir pour l’Étoile-sur-le-lac et l’Ancrage
Départ de France Lamontagne
L’arrivée de Mme Line Laplante
N’oubliez pas de partager les offres d’emploi
(env. 7 min)
On rénove à l'Étoile sur le lac...
Bonjour à tous,
Comme dans toutes les situations il y a une opportunité, nous avons décidé d’utiliser celle qui s’offrait à nous pour faire quelque chose de très beau. En effet, en ces moments d’accalmies “temporaires” à l’Étoile sur le lac, nous pensons que c’est le meilleur moment d’y refaire une beauté.
Cliquez sur le lien ci-dessous pour plus de détails.
Merci
Sondage développement durable
Bonjour à tous,
Dans le cadre de notre accompagnement par la firme Addere pour le déploiement d’une stratégie de développement durable chez PAL+, nous sommes à l’étape de prendre l’avis de nos collègues de travail et d’analyser leurs attentes et leurs avis par sondage. Pour ce faire, Addere nous a préparé un sondage, très rapide à répondre.
Vos réponses sont très importantes pour l’avancement du projet.
Pour répondre veuillez cliquer sur le lien ci-dessous
Merci
Le p'tit nouveau DRH !
Bonjour à vous tous !
Un nouveau ‘ Palplussien ‘est parmi nous depuis peu, et tel que je vous ai promis dans notre dernier vidéo envoyé, je vous laisse découvrir qui il est vraiment, à part et en plus de son rôle très sérieux de Directeur des Ressources Humaines pour toutes les entreprises de Pal+.
On lui souhaite tous la bienvenue avec nous et il aura le plaisir de vous rencontrer ce mercredi également.
Bienvenue Nicolas!
France, Élyse et Samuel
Enfin des nouvelles!!! Message de France et Élyse (2020-12-04)
Bonjour groupe,
voici un vidéo de la part de France et d’Elyse
Elles nous parle de :
Des projets
les p’tits nouveaux palpussiens
Un gros merci pour les efforts
Bonne écoute (env. 7 min) !