Bonjour groupe,
Voici un message vidéo de France, notre Directrice Générale.
Bon visionnement! (env. 4 minutes)
Joyeuses fêtes et bonne année à tous!
Nominations!!
Mes chers palpusiens et palpusiennes,
J’aimerais vous présenter vos nouveaux collègues ainsi que quelques changements de postes effectués dernièrement.
Julie Grenier et Annie Fournier
Il y a du changement chez PAL+, en effet nous avons promu 2 de nos employés à de nouveaux postes de supervision dans nos équipes des ventes et du marketing. Relevant de Monique, Directrice Ventes et Marketing, Julie Grenier a été promue au poste de Cheffe des ventes. Cette femme énergique performe exceptionnellement bien en tant que déléguée commerciale au sein de PAL+ depuis plus de 4 ans. Ensuite, Annie Fournier a été promue au poste de cheffe marketing. Possédant une personnalité analytique et créative, Annie s’est jointe à l’équipe en juillet 2021, en tant que conseillère marketing Sénior.
Voici le nouvel organigramme du département des Ventes et du Marketing :
Félicitation mesdames pour votre nouveau rôle chez PAL+!
Virginie Filloux et Geneviève Désilets
C’est avec enthousiasme que nous vous présentons l’équipe de supervision de l’Espace 4 Saisons. Bien qu’elles soient avec nous depuis un petit moment, nous désirons souligner leur arrivée. Tout d’abord, joignez-vous à nous pour accueillir Virginie Filloux! Depuis son entrée au poste de superviseur de l’entretien ménager, elle a su nous charmer par son professionnalisme et sa personnalité unique! Nous complétons notre équipe de supervision de l’Espace 4 Saisons avec Geneviève Désilets, superviseure de la réception. Cette passionnée des animaux s’est jointe à notre équipe en septembre 2021. Honnête et déterminée, Geneviève possède une belle expérience en service à la clientèle et en supervision qui sera un atout pour réussir dans son poste. Cette belle équipe compétente relève du Directeur de l’hébergement, Michael Schofield.
Bienvenu dans l’équipe les filles!
Geneviève D.
Virginie F.
Antoine Ménard
Vous avez peut-être croisé Antoine Ménard cet été à la billetterie du bateau, il occupait le poste de responsable de la billetterie des Escapades Memphrémagog et remplace maintenant Joannie Gélineau pendant son congé de maternité au poste de coordonnateur et adjoint à la direction. Avec sa grande expérience en hôtellerie et en service à la clientèle ce charmant jeune homme de Lac-Brome est un atout dans notre équipe!
Félicitation Antoine!
Daniel Poirier
Nous sommes également heureux de vous annoncer que Daniel Poirier a été promu au poste de Superviseur de la maintenance. Il occupait le poste de préposé de la maintenance à l’Hôtel Verso depuis le mois d’aout 2021. Sa grande expérience ainsi que sa débrouillardise feront de lui un excellent superviseur de la maintenance.
Félicitations Daniel!
Son poste de préposé à la maintenance de l’hôtel Verso est désormais affiché juste ici :
Joyeuses fêtes à toutes et à tous!
La p’tite nouvelle!
Bonjour à tous,
Nous sommes fiers d’accueillir notre nouvelle recrue au département de vente/marketing : Sophie Tardif! Elle se joint à l’équipe comme coordonnatrice communication et marketing. Fraichement graduée de la maitrise en Administration communication et marketing de l’université de Sherbrooke, cette adepte du ski et de la planche à pagaie sera un atout pour PAL+ grâce à sa créativité, sa curiosité et sa minutie. Si vous souhaitez lui faire plaisir, c’est facile il suffit de lui apporter un bon café et des sushis!
Bienvenue parmi nous Sophie T. !
Nouveau poste PAL+!
Bonjour à tous,
**Affichage interne seulement **
Découvrez l’affichage pour ce nouveau poste de Chef(fe) des ventes dans l’équipe de Ventes et Marketing de PAL+ juste ici :
Si vous croyez être LA personne pour le poste ou simplement si vous avez des questions, n’hésitez pas à communiquer avec Laurence Canin au Ressources Humaines au laurence@palplus.ca ou via son cellulaire au 819-352-7189.
À bientôt,
Il y a du changement chez PAL+
Palplusiens et Palplusiennes,
Nous souhaitons te présenter la nouvelle structure organisationnelle de la direction des opérations de PAL+ qui est effectif dès aujourd’hui.
Je t’invite à consulter le communiqué juste ici pour la découvrir :
Ces changements ont mené à la création de 2 nouveaux postes, soit celui de superviseur(e) de la maintenance et celui de technicien(ne) aux opérations hôtelières.
Si tu es intéressé par un des postes ou si tu connais quelqu’un qui pourrait l’être, je t’invite à cliquer sur les liens plus haut pour la description de poste.
N’oublie pas que le programme de référencement est encore en place et si tu recommandes quelqu’un tu peux recevoir jusqu’au 250$ en carte cadeau PAL+ si la personne est engagée. Simplement à communiquer avec les ressources humaines au RH@palplus.ca pour effectuer la référence ou si tu as des questions!
À bientôt,
Viens diner au Kóz !
Chers collègues,
Le bistro Kóz sera désormais ouvert les midis! Nous y allons toujours graduellement, et pourrons donc vous accueillir les jeudis et vendredis, entre 11 h et 14 h 30. Ça commence cette semaine! 😊
Pour l'occasion, nous avons toujours le menu à la carte mais également un nouveau menu dégustation (pièce jointe) à seulement 24 $. Profitez-en!
N’hésitez pas à partager la bonne nouvelle et n’oubliez pas que vous pouvez bénéficiez de 25% de rabais pour vous et une personne en présentant votre carte VIP!
Au plaisir de vous voir 😊
L’équipe du Kóz et de PAL+
Dernière chance - Promo employé
Bonjour à tous,
Voici votre dernière chance de profiter d’un souper à moindre cout sur le Grand Cru mardi le 28 septembre à 18h!
En effet, PAL+ vous offre 50% de rabais sur le souper du 28 septembre pour vous gâter ou pour faire plaisir à votre famille et vos amis.
Pour réserver, visitez notre billetterie en ligne et entrez le code promo PAL50! avant de compléter votre achat.
Assurez-vous d’avoir les informations suivantes en main lors de la réservation: Nom, numéro de téléphone, courriel, carte de crédit et les choix des menus (regardez nos délicieux choix de menus ici : https://escapadesmemphremagog.com/explorez-le-grand-cru/menus/ )
Faites vite, les places sont limitées! Pour toute question, communiquez avec l’équipe de Joannie au service à la clientèle au 819-843-7000.
Veuillez svp noter que les mesures qui s'appliquent au bateau sont les mêmes que pour les restaurants (escapadesmemphremagog.com/covid-19).
À bientôt,
Des nouvelles du train
Chers collègues du Groupe PAL+,
Comme vous le savez, la vente de l’Orford Express a été annoncée par le Groupe PAL+ au printemps dernier.
Une offre d’achat venant d’un entrepreneur de la région de Sherbrooke et incluant la participation de Donald Thompson, le co-fondateur du train, a été acceptée dans les derniers jours. Cependant, celle-ci prendra plusieurs mois à se conclure. Ce processus est long, et plusieurs étapes de négociation doivent avoir lieu avec divers partenaires et pourrait se finaliser dans plusieurs mois.
Nous cherchions des investisseurs qui souhaitaient conserver le train dans notre magnifique région des Cantons-de-l’Est, et sommes très contents de les avoir trouvés!
Découvrez-en plus sur la situation et sur leur plan de relance dans cet article de la Tribune publié le 10 septembre dernier.
À bientôt,
Promo employés - Bateau le Grand Cru
Bonjour chers collègues,
Vous avez envie de partager un bon repas sur le bateau le Grand Cru? De gâter votre famille et vos amis? Alors c’est votre chance! Vendredi le 10 septembre PAL+ vous offre 50% de rabais sur le diner de 11h et sur le souper de 18h exceptionnellement.
Pour réserver, visitez notre billetterie en ligne et entrez le code promo PAL50* avant de compléter votre achat.
Assurez-vous d’avoir les informations suivantes en main lors de la réservation: Nom, numéro de téléphone, courriel, carte de crédit et les choix des menus (regardez nos délicieux choix de menus ici : https://escapadesmemphremagog.com/explorez-le-grand-cru/menus/ )
Faites vite, les places sont limitées! Pour toute question, communiquez avec l’équipe de Joannie au service à la clientèle au 819-843-7000.
Veuillez svp noter que les mesures qui s'appliquent au bateau sont les mêmes que pour les restaurants (escapadesmemphremagog.com/covid-19).
À bientôt,
Les arrivées de l'été!
Palplusiens et Palplusiennes,
Laissez-moi vous présenter les nouveaux membres de l’équipe PAL+ depuis le début de l’été.
Cathy Perreault
C’est avec enthousiasme que je vous présente notre nouvelle collègue à la comptabilité : Cathy Perreault!!! Avec nous depuis quelques semaines déjà, Cathy a su nous charmer par son professionnalisme et sa personnalité unique. Cette passionnée de conditionnement physique en groupe, de plein air et de la chorale possède plus de 20 ans d’expérience en comptabilité et sera un atout pour l’équipe.
Bienvenue parmi nous Cathy!
Annie Fournier
Le département vente/marketing est fier d’annoncer que Mme Annie Fournier se joint à l’équipe PAL+ comme conseillère marketing senior! Venant d’un milieu professionnel axé sur le marketing numérique, les compétences d’Annie seront un atout majeur pour tout le groupe PAL+. Collectionneuse de souliers et accro au vin blanc, Annie possède plus de 20 ans d’expérience en marketing acquise entre autres chez Nielsen, Transcontinental média, Cascades et Keurig. Trippeuse de vélo de montagne et de ski alpin, cette épicurienne a réussi à joindre ses 2 passions en travaillant chez PAL+ c.-à-d.: l’hôtellerie/restauration et le marketing!
Bienvenue avec nous Annie.
La nouvelle équipe du Versō et du Kóz
Qui dit ouverture d’établissement, dit nouvelle équipe de gestion!
Nous sommes très heureux de vous présenter la toute nouvelle équipe du Versō et du Kóz qui ouvriront leur porte cet été.
Daphné Duquette est maintenant la directrice de l’hébergement pour le Versō. Elle a rejoint l’équipe de l’Étoile-sur-le-Lac en 2019 tout d’abord comme réceptionniste, puis comme bras droit de France Lamontagne, dont elle a repris le rôle après son départ en 2020. Dévouée, généreuse et optimiste, Daphné dirigera merveilleusement bien ce nouvel hôtel-boutique.
Daphné est accompagnée de la pétillante Gabrielle Lepage qui a débuté avec nous en janvier 2020 en tant que réceptionniste à l’Étoile-sur-le-Lac et occupe maintenant le poste de superviseure à l’hébergement depuis juin 2021. Forte de leur expérience en service à la clientèle, cette équipe sera un atout majeur pour faire rouler ce bel établissement!
Ensuite du côté de la restauration, vous les connaissez déjà, ce sera Geneviève Fillion en tant que Cheffe Exécutive et David Théberge sera le Directeur de la restauration. Notre cher David sera accompagné de la brillante Caroline Gingras au poste de Directrice Adjointe de la restauration. Avec plus de 20 ans dans le domaine de la restauration et ayant été propriétaire de quelques restaurants par le passé, cette passionnée saura épauler David dans ce nouveau défi.
Le 2e joueur à se joindre à l’équipe de David est Michael Otaka. Vous l’avez probablement croisé au Bistro 4 Saisons depuis 2008. Cette fois, ce ne sera pas en tant que serveur que vous le croiserez, mais comme sommelier en chef. Avec sa grande connaissance en la matière, il était tout indiqué de mettre à profit son expertise dans ce domaine.
Finalement, Luc Manzano rejoindra cette belle équipe dynamique. Vous le reconnaissez probablement, c’était le Maître d’hôtel de l’Ancrage depuis 2009. Avec le nouveau restaurant, nous avons choisi de rajeunir le titre du poste pour l’appeler superviseur du service. Aimable et consciencieux, Luc est un de nos atouts les plus précieux au service.
Tous ses humains incroyables se rapporteront à Véronique Mercier, Directrice des opérations hôtelières et de la restauration.
Nomination
Palpussiens et Palpusiennes,
Nous sommes très heureux de vous annoncer la nomination de Mme Véronique Mercier au poste de Directrice des opérations hôtelières et de restaurations pour Pal+.
Félicitation Véronique!
Programme de référencement $$$
Programme de référencement 💸💸💸
Faire 250$ vite fait, ça te parle?
Savais-tu que le Groupe PAL+ a un programme de référencement?
En effet, nous t’offrons une prime de référence pour chaque candidature que tu va référer ET qui sera embauchée.
La prime est de 250$ pour un poste permanent et de 100$ pour un poste temporaire si la personne référée est embauchée. Celle-ci sera versée sous forme de carte-cadeau valide dans tous les établissements PAL+.
L’objectif derrière cette initiative est d’être en mesure de dénicher des candidatures de choix pour nos opportunités de carrières.
Pour avoir accès à la prime de référence il faut que :
- le candidat ait été référé AVANT son embauche
- celui-ci n’est pas déjà postulé via nos différentes plateformes
- nous puissions valider la référence en entrevue
- l’employé ne soit pas un cadre de l’entreprise.
- l’employé soit encore actif après 30 jours.
Si tu as des questions sur cette politique, n’hésite pas. Nous sommes là pour y répondre.
Le tout est effectif à compter de maintenant !
C’est le moment de te transformer en un véritable chasseur de tête.
Consulte nos offres d’emploi et valorise ton réseau :)
Nomination
Palpussiens et Palpusiennes,
Nous sommes très heureux de vous annoncer la nomination de Véronique Mercier au poste de Directrice des opérations hôtelières et de restaurations pour Pal+.
Un vent de changement souffle sur le OMG... en direction du Kóz
Et bien oui! Un vent de changement souffle sur le OMG au niveau de sa direction.
Nous sommes très heureux de vous annoncer qu’à partir du mois de mai, Bryan Fortier sera le nouveau directeur de la restauration du OMG en remplacement de David Théberge. Dans la cuisine également, il y a un vent de fraîcheur avec notre nouveau Chef François Lemieux qui remplacera Geneviève Filion. Bryan et François, qui font partis de l’équipe du OMG depuis 4 et 8 ans, seront maintenant en charge de faire rayonner l’OMG Resto comme leurs prédécesseurs l’ont si bien fait avant eux. En attendant le retour de Marie-Lyne, un directeur(trice) adjoint temporaire sera ajouté à l’équipe sous peu.
Bryan et François auront un nouveau directeur des opérations en la personne de Samuel Anderson.
Alors, pour David et Geneviève (on aurait été fou de se passer d’eux), nous sommes très fiers d’annoncer officiellement qu’ils seront à la tête du nouveau Bistro le Kóz à compter du mois de mai. Geneviève sera évidemment la Chef exécutive en cuisine et David le directeur de la restauration du Bistro. Tous les deux auront la mission d’ouvrir et de mettre sur la map le Kóz comme ils l’ont si bien fait avec l’OMG Resto.
Tous les deux se rapporteront à Frédéric Egolf.
Bravo et bon succès à vous 4!
Promo employés Fête des Mères - Bateau le Grand Cru
Bonjour chers collègues
Pour souligner le lancement de la saison du bateau, nous avons décidé de vous offrir des billets à 50 % de rabais sur les brunchs du week-end de la fête des Mères, les 8 et 9 mai à 11 h.
Pour réserver, visitez notre billetterie en ligne et entrez le code promo PAL50 avant de compléter votre achat.
Faites vite, les places sont limitées! Pour toute question, communiquez avec l’équipe de Joannie au service à la clientèle au 819-843-7000.
Veuillez svp noter que les mesures qui s'appliquent au bateau sont les mêmes que pour les restaurants (escapadesmemphremagog.com/covid-19).
À bientôt
Arrivées et départ
Mes chers palpusiens et palpusiennes,
J’aimerais vous présenter vos nouveaux collègues et souligner le départ d’une personne qui a passé une grande partie de sa vie professionnelle avec nous.
Michael Schofield
Ce charmant jeune homme de Granby, qui rêvait de devenir astronaute, a débuté une carrière en informatique avant que sa vie bifurque vers l’hôtellerie, où il y performe de façon remarquable. Avec nous à l’E4S depuis décembre 2020 à titre de superviseur de la réception, il vient d’être promu au poste de directeur de l’hébergement en remplacement d’Andrée-Anne Breton. Amateur de golf, de scotch et de fettuccines Alfredo, Michael s’est déjà très bien intégré à l’équipe et l’avenir s’annonce prometteur pour lui (et pour nous!) dans ses nouvelles fonctions.
Félicitations Michael!
Frédéric Egolf
C’est avec plaisir que nous vous annonçons que nous allons accueillir sous peu M. Frédéric Egolf, notre nouveau directeur des opérations hôtelières et de restauration pour les hôtels Versō et Espace 4 Saisons, ainsi que pour les restaurants Kóz, Bistro 4 Saisons et Burger Pub. Gestionnaire ayant plus de 20 ans d’expérience en restauration et en hôtellerie, il a travaillé dans plusieurs établissements de la région tels que le Delta Sherbrooke, Jouvence et même L’Ancrage au début des années 2000.
Frédéric assurera notamment la gestion des opérations de l’ouverture de l’hôtel-boutique Versō ainsi que du restaurant Kóz prévu pour juin 2021.
Joignez-vous à moi pour lui souhaiter la bienvenue dans l’équipe PAL+ et une longue vie professionnelle chez nous.
Line Laplante
PAL+ est fier de vous présenter Mme Line Laplante, qui occupe le poste d’acheteure pour tout le groupe PAL+. Line s’est jointe à nous le 30 mars dernier et elle nous arrive directement du Bas-du-Fleuve. Forte d’une expérience de plus de 30 ans en approvisionnement dans des entreprises d’envergure telles que Premier Tech et Bombardier, Line apportera une vision et une structure à cette nouvelle position chez PAL+. Honnête, persévérante, patiente et amatrice de Leonard Cohen, de vin et de fruits de mer, Line rejoint l’équipe d’Élyse et nous lui souhaitons la bienvenue parmi nous.
Yannick Mathieu
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons l’embauche du chef Yannick Mathieu pour la cuisine du bateau de croisière Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog. Chef Yannick se démarque particulièrement par la créativité et le côté spectaculaire de la présentation de ses plats. Ce leader et motivateur saura diriger sa brigade avec fierté et passion pour offrir à nos clients une expérience dont ils se rappelleront longtemps. Ce guitariste incroyable jazzera ses plats avec doigté et créera une gamme de saveurs qui mettra tout le monde en accord…
Bienvenue chez nous, Chef!
Départ de France Lamontagne
Une page d’histoire s’est tournée à l’hôtel Étoile-sur-le-Lac il y a quelques jours. En effet, Mme France Lamontagne, qui a passé les trente dernières années à gérer de main de maître l’hôtel et son restaurant L’Ancrage, a décidé, d’un commun accord, d’aller relever d’autres défis professionnels. France a laissé sa marque et son empreinte à l’Étoile-sur-le-Lac et a mené à bout de bras cet établissement pendant plusieurs années. Elle a grandement contribué à ce que l’hôtel et le restaurant soient connus et reconnus tant auprès de sa clientèle, de ses employés que de la communauté. France, nous te remercions du fond du cœur pour toutes ces années et le temps que tu as mis à administrer cet hôtel comme si c’était le tien. Bonne chance dans ta nouvelle vie professionnelle!
Suivi du projet de rénovation
Chers collègues,
Comme vous le savez, l’hôtel Étoile-sur-le-Lac et le restaurant L’Ancrage subissent actuellement une transformation complète pour une réouverture prochaine! Il nous fait plaisir de vous partager quelques informations sur ce projet.
L’hôtel
Le projet de l’hôtel consiste en une transformation audacieuse de l’établissement de 54 chambres avec un design actuel et une influence mid-century/années 60-70. Le design contemporain et le style assumé seront accompagnés d’un service accueillant et personnalisé, et d’une localisation inégalable aux abords du lac Memphrémagog. Cet hôtel sera l’un des premiers hôtels-boutiques de la région.
Qu’est-ce qu’un hôtel-boutique?
Concept né dans les années 1980, l'hôtel-boutique met en avant un style et une personnalité uniques basés sur un concept ou un thème qui le distingue des concurrents. Le concept d'hôtel-boutique se définit par plusieurs critères :
Architecture unique, design recherché et souvent articulé autour de thématiques, souci du détail, décor offrant atmosphère et sentiment d'intimité;
Le service : important facteur de différenciation, il doit être personnalisé;
La taille : à l'origine, un hôtel-boutique avait +/- 50 chambres;
La localisation : les hôtels-boutiques sont souvent situés dans des lieux ou quartiers dynamiques;
Ce sont très souvent des hôtels indépendants.
Un hôtel-boutique est à l'hôtel standard ce qu'une boutique originale est à un magasin de chaîne standardisé, d'où cette appellation.
Le restaurant
Un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne d’une capacité d’environ 250 places avec ses 2 étages, son bar et sa terrasse donnant sur le lac.
Un comptoir pour emporter sera aussi présent pour desservir les gens qui recherchent une option de qualité simplifiée, à manger à la maison ou sur le bord du lac.
Au 2e étage du restaurant, on retrouve un espace avec une fenestration abondante donnant une vue imprenable sur le lac. Cette salle servira autant pour le restaurant que pour des réunions, des mariages, des réunions familiales et des évènements de tous genres.
Nouveaux noms
Afin de bien positionner ces nouveaux concepts et communiquer la personnalité de chacun, de nouveaux noms ont été choisis!
Pour l’hôtel :
L’hôtel-boutique Versō
Le nom Versō fait référence à recto verso.
Côté du lac (verso) VS le côté ville (recto).
Côté travail (recto) VS côté loisir (verso)
Avec un clin d’œil à la proximité de l’eau avec sa terminaison en « o ». Un mot court, actuel qui représente bien le nouveau concept d’hôtel-boutique.
La prononciation également nous fait penser à « causer »; le côté convivial de se retrouver autour d’une table.
Voir l’exemple de représentation graphique (non finalisée) plus bas
Pour la restauration :
Le restaurant Kóz
Kóz représente l’influence méditerranéenne, qui sera celle de sa cuisine. C’est un diminutif de kouzina, le mot cuisine en grecque. C’est également une référence à une île grecque.
Le Kómptoir : nom qui sera donné au comptoir extérieur avec ses options pour emporter.
Voir l’exemple de représentation graphique (non finalisée) plus bas
L’ouverture de l’hôtel et du restaurant est prévue dans quelques mois, au tout début des beaux mois de l’été. Plus d’information à venir…!
Vous pouvez voir un aperçu des rénovations grâce aux plans 3D ci-dessous.
Extra! Extra! Des nouvelles!!
Bonjour groupe,
voici un petit vidéo de la part de France qui nous donne des nouvelles sur :
L’ouverture des salles à manger
L’espace 4 Saisons
Le bateau
Des nouveaux noms à venir pour l’Étoile-sur-le-lac et l’Ancrage
Départ de France Lamontagne
L’arrivée de Mme Line Laplante
N’oubliez pas de partager les offres d’emploi
(env. 7 min)
On rénove à l'Étoile sur le lac...
Bonjour à tous,
Comme dans toutes les situations il y a une opportunité, nous avons décidé d’utiliser celle qui s’offrait à nous pour faire quelque chose de très beau. En effet, en ces moments d’accalmies “temporaires” à l’Étoile sur le lac, nous pensons que c’est le meilleur moment d’y refaire une beauté.
Cliquez sur le lien ci-dessous pour plus de détails.
Merci