Mes chers palpusiens et palpusiennes,
J’aimerais vous présenter vos nouveaux collègues et souligner le départ d’une personne qui a passé une grande partie de sa vie professionnelle avec nous.
Michael Schofield
Ce charmant jeune homme de Granby, qui rêvait de devenir astronaute, a débuté une carrière en informatique avant que sa vie bifurque vers l’hôtellerie, où il y performe de façon remarquable. Avec nous à l’E4S depuis décembre 2020 à titre de superviseur de la réception, il vient d’être promu au poste de directeur de l’hébergement en remplacement d’Andrée-Anne Breton. Amateur de golf, de scotch et de fettuccines Alfredo, Michael s’est déjà très bien intégré à l’équipe et l’avenir s’annonce prometteur pour lui (et pour nous!) dans ses nouvelles fonctions.
Félicitations Michael!
Frédéric Egolf
C’est avec plaisir que nous vous annonçons que nous allons accueillir sous peu M. Frédéric Egolf, notre nouveau directeur des opérations hôtelières et de restauration pour les hôtels Versō et Espace 4 Saisons, ainsi que pour les restaurants Kóz, Bistro 4 Saisons et Burger Pub. Gestionnaire ayant plus de 20 ans d’expérience en restauration et en hôtellerie, il a travaillé dans plusieurs établissements de la région tels que le Delta Sherbrooke, Jouvence et même L’Ancrage au début des années 2000.
Frédéric assurera notamment la gestion des opérations de l’ouverture de l’hôtel-boutique Versō ainsi que du restaurant Kóz prévu pour juin 2021.
Joignez-vous à moi pour lui souhaiter la bienvenue dans l’équipe PAL+ et une longue vie professionnelle chez nous.
Line Laplante
PAL+ est fier de vous présenter Mme Line Laplante, qui occupe le poste d’acheteure pour tout le groupe PAL+. Line s’est jointe à nous le 30 mars dernier et elle nous arrive directement du Bas-du-Fleuve. Forte d’une expérience de plus de 30 ans en approvisionnement dans des entreprises d’envergure telles que Premier Tech et Bombardier, Line apportera une vision et une structure à cette nouvelle position chez PAL+. Honnête, persévérante, patiente et amatrice de Leonard Cohen, de vin et de fruits de mer, Line rejoint l’équipe d’Élyse et nous lui souhaitons la bienvenue parmi nous.
Yannick Mathieu
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons l’embauche du chef Yannick Mathieu pour la cuisine du bateau de croisière Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog. Chef Yannick se démarque particulièrement par la créativité et le côté spectaculaire de la présentation de ses plats. Ce leader et motivateur saura diriger sa brigade avec fierté et passion pour offrir à nos clients une expérience dont ils se rappelleront longtemps. Ce guitariste incroyable jazzera ses plats avec doigté et créera une gamme de saveurs qui mettra tout le monde en accord…
Bienvenue chez nous, Chef!
Départ de France Lamontagne
Une page d’histoire s’est tournée à l’hôtel Étoile-sur-le-Lac il y a quelques jours. En effet, Mme France Lamontagne, qui a passé les trente dernières années à gérer de main de maître l’hôtel et son restaurant L’Ancrage, a décidé, d’un commun accord, d’aller relever d’autres défis professionnels. France a laissé sa marque et son empreinte à l’Étoile-sur-le-Lac et a mené à bout de bras cet établissement pendant plusieurs années. Elle a grandement contribué à ce que l’hôtel et le restaurant soient connus et reconnus tant auprès de sa clientèle, de ses employés que de la communauté. France, nous te remercions du fond du cœur pour toutes ces années et le temps que tu as mis à administrer cet hôtel comme si c’était le tien. Bonne chance dans ta nouvelle vie professionnelle!
